CROSSFIRE TOUR 2015 : [8-9-10 Mai 2015] Bourgogne, Vins et Fromages au détour des vignes

22 participants	ven. 8	sam. 9	dim. 10
Organisateur +1	x	x	x
La cigogne +1	x	x	x
Brozny +1	x	x
Zzyzx +1	x	x	x
harley-cross + XJcross	x	x	x
Sasouky74 + 0	x	x	x
Mulder +1	x	x
jjnono69 +1	x	x
Turny+1	x	x	x
Fred.srt6 + 1	x	x
Phil91 + 1	x
BAM +1		x	x
Pinus (seul)	x	x	x
Cécile69 seule		x
6x4 27 +1	x	x	x
JJ nono	x	x
Lolo & Elise		x
bausch61	x	x	x
zenzen			x

Hébergement  : IBIS la ferme aux vins.


Programme du Vendredi 8 Mai : [Google Map : Itinéraire matinée]
10H00 RDV Parc de la Colombière, Dijon
Le point de départ et de rendez-vous.

10H30 Départ pour 1H30 de route en passant par Darois et Val-Suzon et Blaisy Haut/Bas
12H30 Arrivée à Venaray les Laumes pour le déjeuner au Bistrot de Louise(Formule entrée, plat, dessert, café à 24€ droit de bouchon à 10€ soit environ 1,7€ par verre)

Entrée	Plat	Déssert
Salade goumande de noix de Saint Jacques Terrine de volaille préparée par nos soins Salade campagnarde (salade verte, gratons, jambos persillé, toast de fromage d'epoisses tiede)	Brochette de boeuf sauce à l'Époisses accompagné des légumes du moment Saumon et gambas en brochette, sauce crustacés & leurs petits légumes Fricassée de volaille fermière à la crème et champignons avec leurs légumes	Délicieux au cassis noirs de Bourgogne Crème prise au café et sa glace chocolat façon liégois Coupe Louise (Glace vanille, cerise à l'eau de vie, chantilly)

[Google Map : Itinéraire après-midi]
14H00 Reprise de la route avec plus de deux heures de routes délicieuses direction Gevrey-Chambertin et Le Musée de Philippe Leclerc (entrée gratuite)

16H30 Arrivée Gevrey-Chambertin, visite et dégustation

18H00 Départ Gevrey-Chambertin direction Beaune
18H30 Arrivée à Beaune arrêt à l'hôtel
20H00 Dîner sur Beaune à l'hôtel IBIS La Ferme Aux Vins


Dîner du 08/05, propositions de l'établissement :

MENU 1 – 34 € - Boissons en sus

MENU 2 – 27 € - Boissons en sus

Fondue Bourguignonne à volonté, pommes frites, sauces assorties & salade --- Plateau de fromages affinés    Ou Omelette Bourguignonne au cassis, pain d’épices et Marc de Bourgogne (Possibilité pour ce menu de choisir fromage ou dessert sur place)

Filet de truite panée au pain d’épices, purée de céleri & pomme caramélisée Suprême de poulet fermier jaune, sauce à l’Epoisses, gratin comtois Cœur de rumsteak, réduction vineuse au Pinot Noir et échalotes confites, gratin comtois   --- Plateau de fromages affinés    --- Crème brulée au pain d’épices, glace pain d’épices Omelette Bourguignonne au cassis, pain d’épices et Marc de Bourgogne Pêche Melba

Programme du Samedi 9 Mai :
09H00 RDV à l'hôtel IBIS Beaune La Ferme Aux Vins
09H30 Départ de l'hôtel
10H00 Visite des Hospices de Beaune (entrée 6,5 €)

12H00 Déjeuner sur Beaune au Clos du Cèdre - 1 * Michelin (39€ hors boissons)

Entrée	Plat	Déssert
Saumon Gravelax, Concombre et Crème de Hareng fumé Pressée de Volaille et Foie Gras, Condiment acidulé, Légumes Pickles	Magret de Canette et Ravioli de Cuisse, Navet et Radis, Condiment à l’Orange Lotte en tronçon, Fregola et Chou chinois, Bouillon Citronnelle-Gingembre	Comme une tarte, Pomme-Cassis, sorbet Cassis

14H00 Retour aux véhicules
14H30 Départ direction le Château de Savigny-lès-Beaune avec un détour par Bessey en Chaume
15H15 Visite des collections du Château de Savigny-lès-Beaune (8€ par personne)

17H00 Départ Château
18H00 Dégustation sur Savigny-lès-Beaune (dégustation offerte)
19H30 Retour en direction de l'hôtel
20H30 Dîner au Bistrot des Cocottes sur Beaune (choix libre)

Programme du Dimanche 10 Mai :
10H00 Passage sur le centre-ville de Beaune puis itinitéraire du Circuit des Hautes Côtes
13H00 Déjeuner sur Savigny-lès-Beaune
15H00 Direction Dijon en passant par les petits villages, petites routes et une partie de la route des Grands Crus

benfab68 a écrit:

Bourgogne et cigogne, ça sonne bien, non?

Et pis les Schneck, pour les Cigognes c'est pas mauvais, ça fait parti du régime...

Les Zebres aussi en mangent, mais pas dans la savane

PIUPS a écrit:

Du pinard  ???  Présent !!!
Juste une petite explication sur mon "oui mais " de début avril : en fait,  c'est juste dans l'espoir d'avoir meilleur temps début mai ...

Oui, pour le pinard, on a des photos

Mon "oui mais", c'est que nous avons un truc prévu aussi, mais dans le marais Poitevin....


J'ai bloqué 8-9-10 mai dans mon agenda.

Bonjour à tous,

Avec les résultats actuels du sondage nous nous orientons sur le second Week-End de Mai. Si tout le monde est d'accord, je propose d'attendre encore jusqu'au WE prochain pour arrêter la date. Actuellement les dates du 8/9 Mai et 9/10 Mai étant ex-æquo.

@Sasouky74 : Effectivement il est compliqué de réunir un ensemble de personne avec des calendriers variés sur des dates communes. Les dates proposées correspondaient à des Week-ends précédés/suivis chacun par une journée fériée.

En ce qui concerne le logement, pour ceux que cela intéresse j'ai dans mes clients différents établissements hôteliers dans la ville avec qui je peux avoir des réductions. Je vous tiendrai informé au travers d'un second sondage dès que nous aurons arrêtée la date.

Enfin concernant le circuit proposé, je vous invite à revenir à la première page du sujet où j'ai effectué une mise-à-jour avec une première proposition. Ceci est une première ébauche. Si cela intéresse tout le monde j'aimerais vous proposer au travers de cette circuit la visite des collections du Château de Savigny-lès-Beaune, parcourir certaines sections de la route des grands crus, découvrir le fruit d'un vignerons reconnu dans le milieu et par les amateurs en France et à l'étranger et enfin quelques sections de route invisibles des touristes avec notamment le passage du col de Bessey en Chaume mais en voiture. Ceux qui connaissent l'A6 ont déjà parcouru cette section mais le vrai col est bien plus sympa (à allure réduite dans une section très sinueuse et avec une forte pente). Des avis sur le programme ?

argussergent a écrit:

... avec notamment le passage du col de Bessey en Chaume mais en voiture. Ceux qui connaissent l'A6 ont déjà parcouru cette section mais le vrai col est bien plus sympa (à allure réduite dans une section très sinueuse et avec une forte pente). Des avis sur le programme ?

Et si le temps le permet, n'oublie pas d'y faire un arrêt pour leurs faire admirer le Mont-Blanc.  

PIUPS a écrit:

As tu prévu quelque chose pour le lendemain ?

Tout dépend où sera votre camp de base.

- Au sud-ouest de Dijon: La vallée de L'Ouche est sympa (virages et asphalte nikel comme un billard). Arrêt impératif à l'Abbaye de la Bussière et un second à Château-Neuf (château et ville médiéval à visiter avec un superbe point de vue - 21320 Chateauneuf).

- Au Nord-Ouest: Darois (pour les amateurs d'avions historiques et de voltige), Prenois (juste à côté avec et son circuit), Val-Suzon puis Saint-Seine-L'Abbaye (arrêt pour l'abbaye) et les Sources de la Seine, juste un peu plus au nord. Ça monte, ça descend, ça tourne et les routes sont plus confortables qu'au sud. Si vous avez le courage et le temps, vous pouvez pousser jusqu'à Alise-Sainte-Reine voir la statut de Vercingétorix (+ point de vue).
Le retour peut se faire par les petites routes: D10 - Blaisy-le-haut et le-bas, Malain, Sainte-Marie-sur-Ouche, puis longer le canal de bourgogne (sans prendre l'A39), Fleurey-Sur-ouche, Velars-sur-Ouche. Là, monter sur Corcelles-les-Monts et resdendre soit sur Dijon, soit sur Marsannay-la-Côte.

A noter que la portion Corcelles, Sainte-Marie-sur-Ouche peut aussi être empruntée pour rejoindre la vallée de l'Ouche.

- Beaucoup plus loin, Semur-en-Auxois est à voir aussi.

- Plus au nord, il y a Salives mais c'est plus pour le deux roues, je parlais des routes. Salives, la Mecque du Trial à l'ancienne. On y pratique aussi l'enduro.

Bref, vous avez du choix.  

Soyons clairs .
Le vendredi 8 au soir ,nous dormons à Beaune ,ainsi que le samedi pour ceux qui veulent rester jusqu'au dimanche . 
C'est bien ça ?
Donc ,on aurait rdv le vendredi matin à Dijon et on ferait la route vers Beaune .
J'ai bon ,là ?

Je viens de réserver pour 2 personnes au même Hôtel que Piups !
je serais là avec un ami les 8 et 9 mai, on apportera quelques bouteilles ^^

Bien sûr intéressé par la visite des Hospices de Beaune

Jy comprends rien on doit reserver nos nuits nous meme? 
On confirme pour les 8et9 donc juste la nuit du 8 et 9 piups si tu as deja reserve qq part donnes nous des renseignements merci et pour les hospices de beaunes on est partant
Merci

Oui, pour la partie hôtel chacun réserve.

Pour la partie restauration, dès que j'aurai les participants pour chaque jour je m'en occuperai.

Pour les Hospices, message reçu je l'intègre dans le planning

Pour que vous voyez ce que cela peut donner sur les parking


Le parking du rendez-vous.
Juste deux Crossfire, car lorsque Argussergent est arrivé (en retard avec son SRT6 ) nous avons discuté et pris la route.





Le Clos....

Salut a tous,

Je ai seulement lu la description sur la première page. C'ette un ballade des 3 jours, ou c'ette un ballade de 1 jour?

Où puis-je afficher le ballade complet?

Merci et salutations de l'Allemagne
Markus

Ahh !! 
Willkommen Deutschland ! 
Du kannst 1,2 oder 3 Tage bleiben .
Du musst das  Hotel reservieren : hotel Ibis la ferme aux vins , in Beaune .
Erste Seite kannst du dich bei doodle regiestrieren .
Program fur Tag 2 und 3 ist noch nicht fertig .

PIUPS a écrit:

brozny a écrit:

pareil pour moi 168 € les 2 nuitées

Tu as indiqué dans le tableau que tu n'étais pas la le dimanche ,pourtant tu restes 2 nuits .tu repars le dimanche matin ?

Oui je repars le dimanche en début de matinée

Merci PIUPS!

Ich habe einen Hinweis auf diese Veranstaltung in das deutsche Forum geschrieben. Im deutschen Forum gibt es im Mai bereits 4 Veranstaltungen, daher weiß ich nicht wie hoch das Interesse an einem zusätzlichem Treffen ist. Hinzu kommt ja auch immer die Sprachbarriere.

Ich persönlich fand das Treffen im Elsass im letzten Jahr wirklich klasse.

Viele Grüße Markus

Hello Markus , ja , im Alsass war es sehr gut  .  Ich hoffe das selbe im Burgundy .
Vieleicht mit mehrere deutschen Crossfiremen !!


Markus ,le Chef du forum Crossfire  allemand  , a mentionné la sortie bourguignonne sur son forum.
Sachant qu'ils ont déjà plusieurs sorties prévues en mai ,ce sera certainement difficile de venir .
Il a un excellent souvenir de le sortie alsacienne organisée l'année dernière par ZZyyxx et Benfab .
La sortie bourguignonne ,à mon humble avis ,s'annonce elle aussi très sympa .

Bon hôtel ok pour ma part mais si quelqu'un et seul et veux partagé...
Yes je suis avec vous mes loulous

Pour info je viens de réserver l' hôtel pour les 2 nuits

On sera ensemble les 8 et 9, on repart le 9 au soir. 
Et oui bien sûr, on se retrouvera quelque part sur l'autoroute pour y aller ensemble, ce sera plus sympa.

Après avoir passé un week-end de "ouf" en septembre en Alsace quand mon oncle HARLEY-CROSS m'a proposé cette sortie, j'ai pas hésité, j'ai dit oui de suite!

Fait aussi ...
Les jjnono ne se sont pas inscrits dans le tableau ,pourtant ils ont réservé l'hôtel ...
Et  XJcross et Harleycross , c'est la même voiture ... Aie aie aie , faut suivre ....

Et bien ça se présente bien.
Je peux emmener mes talki et les walki aussi si jamais....

argussergent a écrit:

Le sujet d'origine a été édité ainsi que le doodle. Nous avons donc 9 véhicules les deux premiers jours et 6 véhicules le dimanche. Pour un total +/- de 16/17 personnes pour vendredi et le déjeuner de samedi et une dizaine samedi soir et dimanche midi. Je vais partir sur ces valeurs pour les réservations et rappellerai les restaurateurs au besoin.

Je pense que tu pourras changer le nombre jusqu'à 4-5 jours avant la date . 
Les restos n'ont pas besoin de savoir un mois à l'avance le nombre final ,surtout que ça n'évoluera que très peu  en plus ou en moins .

sasouky74 a écrit:

Aller qui sera le 10 ième à se joindre à nous...

Je suis très très tenté mais ....pour l'insant pas encore de Cross...

Je ne m'engagerai donc qu'après avoir acheté le "bestiau"

J'attend  principalement de rencontrer BAM ...mais le veinard est semble t'il en vacances

Ceux qui auraient des infos très récentes ...Merci Ma femme me dit : pourquoi ne pas prendre

un 350 Z ou un Z4 Coupé.... Il y en a plein sur CoinCoin ...Ah les femmes...moi je veux une

Cross et rien d'autre , alors je patiente encore (un peu)

Mulder a écrit:

Harley-Cross, XJcross, Brosny... vous venez du Nord ?! Total respect !!

Le ch´ti est valeureux !

argussergent a écrit:

Pour information j'ai contacté l'hôtel ce jour. J'attends leur retour concernant le dîner du vendredi soir (notamment le droit de bouchon). Je leur ai en même temps demandé si des places consécutives pouvaient être réservées pour les véhicules (au culot, on verra)

Un bouchon ?
Bonne idée, on vient avec du vin d'Alsace ou tu as ce qu'il faut ?

HARLEY-CROSS a écrit:

argussergent a écrit:

HARLEY-CROSS a écrit:

Pour le tableau on la fait a ma place
J'ai vérifié c' est bon

C'est moi

C' est bon pour une fois  cher Argussergent 
Pour info j' ai noté la sortie Alsace 19,5 sur 20!
Ca te laisse pas beaucoup de marge

Il faut dire que nous étions deux à organiser
Deux pays participants.
Deux régions et trois départements traversé.

Salut!

Comme l'année dernière ce n'était pas retombé. Cette année je me bloque ce week-end là pour faire une sortie entre Crosseux (seuses)!

Turny a écrit:

Par contre pour le vote, je fait mon Cêpe, je ne sais pas comment faire!

Page 1 , premier post ; clique sur "doodle disponible ici".
N'oublie pas de réserver tes nuits d'hotel  ( Ibis Beaune, voir page 1 aussi ).
je pense partir le vendredi matin tres tot ;si tu veux on peut faire la route ensemble .
A Reims , je retrouve les chtis vers 6 h 30 ,pour continuer ensemble .

Pour madame Zzyzx
Filet de truite + omelette Bourguignonne.
Pour Zzyzx
Fondue aux fromages Bourguignonne.

La fondue bourguignonne est une fondue à l'huile. Ce sont des morceaux de boeuf qui sont plongés dans de l'huile.

PIUPS: oui bien sur pour faire la route ensemble ! Il faut que l'on se donne un point de rdv. Tu passeras par le cd 200 imagine puis direction Soissons ?

J'ai envoyé un MP à crossfire02, il pourrait être intéressé par la sortie, donc peut être un participant de plus

pour le repas, nous sommes partant pour la fondue Bourguignonne !

Bonjour à tous,
je ne peux pas participer, les mois de mai et juin sont surbookés. Mais toutes mes  félicitations aux organisateurs qui montent ce genre d'opération.

Bonjour à tous,

Participation de mon coté, Fred.srt6 + 1, validé sur doodle et réservation faite à l’hôtel ce jour pour nuit du vendredi au samedi.
Pas dispo le dimanche mais le programme des 2 premiers jours va déjà me combler, même si en peu maso d'aller dans ces vallées juste pour goûter des nectars...  (route oblige) mais je comprends enfin pourquoi Madame veux par conduire ma cross... 
Pour le resto pas accès au tableau, comment avoir accès ?

Bonne soirée à tous

Génail Fred.Srt6 ont fait route ensemble ?
Ensuite ont rejoint Mulder et peut être les Lyonnais.